Coca Boba

Name: Coca Boba
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para un vaso de leche:; 3 huevos; 1 vaso azúcar; 1/2 vaso aceite de oliva; 3 harina (mas o menos depende de la calidad de la harina); Ralladura de limón; 4 papeletas de gaseosa (ver trucos, más abajo)

mis-recetas @cook_2441889

España

Esta es una receta quie se conoce de siempre y no hay pueblo de Levante a Cataluña que no la conozcan con mil variantes.

Coca Boba

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España

Esta es una receta quie se conoce de siempre y no hay pueblo de Levante a Cataluña que no la conozcan con mil variantes.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

Para un vaso de leche:
3huevos
1 vasoazúcar
1/2 vasoaceite de oliva
3harina (mas o menos depende de la calidad de la harina)
Ralladura de limón
4papeletas de gaseosa (ver trucos, más abajo)

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Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a 250ºC
2

Mezclar la harina con los sobres de gaseosa y la ralladura de limón, poner en un bol hacer un hueco en el centro y agregar el resto de los ingredientes, mezclar hasta hacer una masa blanda.
3

Aceitar el molde y agregar la mezcla, espolvorear con azúcar glass y canela. Llevar al horno y bajar la temperatura del horno a 180ºC, durante 25 a 30 minutos. Para ver si esta, usar un punzón, si sale limpio la coca esta lista.