Sopa de cebolla con aguacate y cilantro

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España

Josefina Ledesma nos envia esta exquisita receta de sopa de cebolla

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2cebollas fileteadas
  2. 1pechuga deshebrada
  3. 6huevos crudos
  4. Cilantro
  5. Aguacate en cuadritos
  6. Queso fresco en cuadritos
  7. Cuadritos de pan tostados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Paso 1*: Fríe la cebolla fileteada, cuando esté transparente agrega el caldo de la pechugahasta que hierva; suelte uno a uno los huevos hasta que se cuezan, antes de retirar del fuego agrega el cilantro.

  2. 2

    Paso 2*: Prepara tus platos con cuadritos de pan, cuadritos de queso, cuadritos de aguacate y pollo desmenuzado.

  3. 3

    Paso 3*: Sirve encima de ellos un huevo en cada plato y suficiente sopa para que los cubra

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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