Chanquetes fritos

🐟🐟🥚Desde hace muchos años no encontramos chanquetes en los mercados, hay algo parecido... pero nada que ver para los que recordamos como eran los auténticos. Hoy traigo una receta que te puede sorprender😁😁😁#menúsemanal

Las medidas son en vaso. Se puede usar vaso de agua o vino. La harina es para un vaso de vino. Segun gusten más crujientes o mas blanditos le añadimos mas o menos harina. A mi personalmente me gustan que queden un poco esponjosos.

Un picoteo rapido, sencillo y apetitoso

Hoy os traigo una recetita de mi casa de toda la vida, os puede parecer una tonteria, pero en casa nos encanta, ya la hacia mi bisabuela y la seguimos haciendo todos.VER EL VIDEO. https://youtu.be/pPOxo6rAxTE

🐙🌱🧄🧂Un aperitivo delicioso.

#abecedario. Para la cena un poquito de pescadito....🤤

Indispensable saber hacer unos boquerones fritos. Receta sencilla y muy buena, tanto si comes solo, como en compañía. Si los compras pequeños, están buenísimos sin quitar la raspa central.

Para hacer esta receta, solo sirven los caracoles de la foto, los otros se esconden mucho...Y si los acompañamos con un buen all i oli... ya ni os cuento como están...

Los caracoles es el típico alimento que gusta mucho, o es odiado. Yo me incluyo en el primer grupo... me encantan ya sea en "caragolà", en la paella, o cocinados de esta manera tan sencilla y sabrosa.Aunque los congelados no tienen tanto sabor, para quitarme el antojo me conformo.

Unos ricos chipirones rebozados y fritos muy buenos.

Receta típica de los bares.

He publicado un montón de recetas con Chipirones y es que me encantan, que le vamos a hacer, en éste caso los hago simplemente rebozados con harina y fritos en aceite, una delicia!!!, como tapa es ideal y rápida de hacer, simplemente con dos ingredientes quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro y te quedas con ganas de más y es que España es el lugar del mundo mejor para el tapeo.#lowcost

Esta receta es una de las mas típicas en la costa Venezolana, muy sencilla y muy buena para esos antojos de pescado, se ve mucho en España así que podemos decir que es típica en ambos lados.

Estamos de feria y en las casetas aparte de bailar se come muy bien, sobre todo el pescaito frito, los adobos tortilla… en fin raciones muy ricas ahí va una.

Receta para tapear junto una buena cerveza

Es tiempo de chicharros y los barcos han llegado a puerto cargados de éste rico pescado.Como mi marido es marinero, siempre que atraca el barco, llega a casa con pescados de todo tipo.Es un lujo vivir en un puerto pesquero.

Os comparto como hacemos en mi casa cuando traemos boquerones. Tan simples de hacer y deliciosos

Disfrutas de un Pescado Azul, fácil de comer, porque le salen los lomitos enteros y esta buenísimo.Esta más bueno, si te lo comes con las manos 😉

Había acordado una comida con unas amigas compatriotas hace más de un mes y que a mi se me había olvidado, pues hoy a medio día llamaron para confirmar que venían a casa, fue colgar el teléfono e ir corriendo al supermercado me descanté por lo más fácil pescado; mi pescadera me recomendó las chepas tenía mis dudas porque nunca las había preparado y para mi sorpresa quedaron de muerte me he lucido con este plato de segundo.

¡¡¡¡ROLLITOS!!!!Están buenísimos, llega carnaval y me acuerdo de todo lo que hacían en el cole de mis hermanos cuando eran pequeños, cada mamá llevaba una cosa para esa semana en la iban cada día disfrazados con una cosa, fueron muchas las recetas que preparó mi madre y, que gracias a esto sigue preparando en carnavales.Una de las recetas más rica, que los niños mejor se comían y que un año preparamos con ellos en clase y se lo pasaron bomba fueron los rollitos fritos de carnaval. Algunos jugaban como si fueren anillos, otros hacían figuritas en lugar de aros por que no les salía... ¡¡¡que pequeños eran!!!Salen muy bueno, son muy fáciles de preparar y a los niños les encanta. Además, si vienen vecinitos a que los veas disfrazados, viene amiguitos del cole o lo que sea... les encantará de merienda.Mi madre cuenta que esta receta, igual que la de las tortillas de carnaval, o la de la torta de aceite o los rosquillos de vino los hacía su tía cuando venía de Cazorla, que siempre que venían sus primos les traían rosquillos y esta es una de esas recetas de mi madre, que ya la preparaba mi abuela y mi bisbis. Si llueve o es día de lluvia hacemos rollitos!!

#recetasdeverano Es un plato barato y rápido de hacer. Con olivas y tomate de ensalada y un 🍨 yo ya he comido😄.

Este es un adobo, muy parecido al que tome hace uno años, en chefchaen en Marruecos. es un adobo para tomar casi al instante, Echo con un majado de ajos hierbas aromáticas, especias y muy picante... este que yo he echo, no pica casi nada y es más suave..

Este plato se sirve caliente es rico por su sabor y su textura suave y a la vez jugoso.

Es imposible vivir en puerto de mar e irresistirse a comer pescado.#mirecetario

Hoy os traigo un dúo de quesitos, un entrante que gusta tanto a niños como a mayores, es una receta muy sencilla de hacer y para hacerla con peques es ideal, ya que nos pueden ayudar en la elaboración, espero que os guste la receta y os animéis a hacerla, besotes.

Ayer hice un buen puchero para tener caldo para esta semana y como me sobro carne, patatas, zanahorias...pues pense en sofreír todo con un par de ajos y aceite de oliva así ya tengo de primero un plato de sopa y de segundo el puchero frito que también esta muy bueno y a parte es cocina de aprovechamiento ya que no tiro sobras.😊

Un receta muy útil para reciclar garbanzos sobrantes de un cocido anterior y mantenidos en el congelador, o bien comprar garbanzos ya hervidos.

Chirretes fresquisimos, enharinados y fritos en abundante aceite de oliva Virgen,quedan crujientes y deliciosos. Acompañamos de limón en rodajas para quien le apetezca.

Receta muy típica en Málaga y Sevilla, donde se toma mucho sobre todo en Semana Santa y en Feria. En España los chanquetes están prohibidos, aunque los originales no deberían estarlo ya que no alcanzan un tamaño mayor de seis o siete centímetros, se capturan de enero a marzo y nada tienen que ver con los inmaduros que sí pueden alcanzar una talla mucho mayor y no deben pescarse. Así que nos conformaremos con los chanquetes chinos que nos llegan congelados y son bastante más económicos.

Esta receta sencilla y fácil es la que siempre prepararaba mi abuela cuando era pequeña, así que que mejor que compartir con vosotros un pedacito de mi 🤍