Pimientos rellenos de carne
Hacía bastante que no preparaba pimientos rellenos porque siempre que visito a mi madre me los tiene preparados ja,ja solo comer, pero ya está mayor y ahora me toca a mí.
Pimientos rellenos de carne
Hacía bastante que no preparaba pimientos rellenos porque siempre que visito a mi madre me los tiene preparados ja,ja solo comer, pero ya está mayor y ahora me toca a mí.
Paso a paso
- 1
Se refríe la cebolla y el ajo cuando esté pinchado se añade la carne ya con sal añadimos vino blanco dos cuch. de tomate casero, orégano.
- 2
Dejamos reducir hasta que se evapore, retiramos y añadimos una bechamel espesa, dejaremos templar, rellenamos los pimientos.
- 3
Pasamos por harina y huevo y freímos en aceite bien caliente poco tiempo..
- 4
SALSA:
Echamos aceite refreímos media cebolla, cuando coja color añadir harina rehogar y vino blanco tomate 2 cuch. sal, agua y dejar reducir. - 5
Cuando falten cinco minutos, echar los pimientos.
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