Pasta frola de pasta de avellanas y chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Manteca pomada, azúcar, harina, esencia de vainilla, el huevo y una yema todo a mezclar y luego amasar a mano.
- 2
Dejar reposar la masa en la heladera mientras preparamos la pasta de avellanas.
- 3
Hornear 10 minutos las avellanas, luego pasarlas por un trapo, frotar bien para que se salga la mayor parte de la cáscara.(Yo agregué almendras) procesar, formar una especie de harina de avellanas
- 4
En una cecerolita hervimos la leche con las cucharadas de leche en polvo, azúcar impalpable una cucharada. Dejar reposar.(Esta mezcla va a ayudar a darle consistencia a la pasta de almendras)
- 5
Ir agregando a la harina de avellanas la leche que preparamos en el paso anterior, chocolate templado, más leche, procesar mientras se incorpora todo. Va a quedar muy líquido, pero no y te preocupes.Pasar recipiente de metal en lo posible.dejar en la heladera una hora.
- 6
Forrar la tartera, cubrir con la pasta de avellanas
- 7
Cortar tiras y formar el enrejado típico de las pasta frolas.
- 8
- 9
Cocinar 20 minutos a horno medio bajo.
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