Ingredientes

60 min
20 unidades
  1. Para la masa:
  2. 100 gHarina
  3. 400 gMaicena
  4. 10 gpolvo de hornear
  5. 150 gazúcar impalpable
  6. 1limón (ralladura)
  7. 9yemas
  8. 150 gmanteca
  9. Para el armado
  10. C/ncoco
  11. C/ndulce de leche repostero preferiblemente

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Para empezar mezclamos la manteca con el azúcar impalpable. Luego agregamos la ralladura de limón y las yemas.

  2. 2

    Después tamizamos la harina, la maicena, el polvo de hornear y se lo agregamos poco a poco a la preparación anterior.

  3. 3

    Tomamos la masa sin amasar demasiado y llevamos a la heladera durante 1 hora.

  4. 4

    Luego de esperar una hora estiramos la masa.
    Para alfajores chicos:7mm
    Para alfajores grandes: 1 cm

  5. 5

    Cortamos con un cortante redondo

  6. 6

    Colocamos en una asadera o placa enmantecada

  7. 7

    Llevamos al horno a 180° durante 10 minutos y luego dejamos enfriar.

  8. 8

    Para el armado unimos dos tapas con dulce de leche y pasamos los bordes por coco rallado.

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Cookendi23🍹
Cookendi23🍹 @UnSaborDiferente
Montevideo, Uruguay 📍
Bienvenid@ ❤️ es un gusto recibirte con mis recetas. 👇👇 Incluso esa que te trajo hasta acá!Espero que también mi perfil sea una herramienta para ayudarte a hacer de la cocina, un momento de disfrute, que deje de ser algo cotidiano, sin sentido.Sino que una, que te motive a querer seguir investigando aromas, combinaciones, y salir de las típicas preparaciones a las que acostumbramos.Te invito a seguirme para poder seguir creciendo juntos 🥧🍝🍋#DelantalGlobal2024#Ebook20252 Medallas de Oro 🥇1 Medalla de Plata 🥈Para los juegos globales de Uruguay🇺🇾
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