Chutney de cabutia, sin azúcar
#DelantalGlobal2024#recetasconcabutia.
Una mermelada ideal para acompañar carnes asadas
O quesos fuertes como el Roquefort o el gouda .
Todo el sabor y aroma de la India en tu paladar
Chutney de cabutia, sin azúcar
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Una mermelada ideal para acompañar carnes asadas
O quesos fuertes como el Roquefort o el gouda .
Todo el sabor y aroma de la India en tu paladar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
Lava, pela y corta en dados de un cm la manzana
Corta a pluma la cebolla.
Lava y corta en dados pequeños el morrón.
Lava, pela y corta en dados de 1, 50 cm al zapallo cabutia
- 2
Coloca en una sartén el aceite de oliva y pon a sofreír la cebolla, cuando este traslucida agrega el morrón, cocina unos minutos más.
- 3
Agrega el zapallo cabutia y la manzana.
Ahora vierte el agua, el vinagre y el zumo de limón.
Y las especias: nuez moscada, canela y jengibre.
- 4
Baja el fuego y cocina tapado por veinte minutos.
- 5
Los condimentos puedes regularlos a tu gusto.
- 6
Cuando esté cocido y aún caliente, puedes envasar en frascos esterilizados, tapar y voltear boca abajo hasta que enfríe para realizar el vacío.
Luego conservarlo en la heladera, hasta quince días. - 7
Es preferible cocinarlo de un día para otro, así se fijan los sabores.
- 8
Cocinar hasta consumir el líquido.
- 9
Emplatar colocar sobre una galletita el queso gouda y una porción del chutney de cabutia.
- 10
- 11
Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tu impronta házmelo saber.
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