Cazuela de cazón a la marinera
Marta Pérez @marta_rope
Paso a paso
- 1
Enharina el pescado y séllalo en una sartén. Reserva encima de un plato con papel para absorber el aceite sobrante.
- 2
En el mismo aceite haz un sofrito, de cebolla y tomate.
- 3
Añade un majado de ajo y perejil.
- 4
Incorpor el pescado y añade un vaso de caldo de pescado. Espera 5 min a que la salsa se ligue y deja reposar.
- 5
Piensa que el cazón es un pescado que necesita poca cocción. Cuanto más tiempo esté cociendo, más seco estará.
- 6
Pruébalo y me cuentas 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Pérez le encantará ver cómo quedó.
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