En un vaso ponemos lo 20gr de levadura una cucharadita de azúcar y 1/4 de agua tibia tapamos y dejamo fermentar

En un bowl o recipiente agregamos la harina le agregamos el azúcar y la pizca de sal y mezclamos

Le hacemos un hueco en el medio y le vamos incorporando el huevo, la leche, la manteca y el fermento de la levadura

Amasamos hasta que quede una masa suave y homogénea luego la dejamos reposas unos 15 o 20 minutos

Luego estiramos la masa en forma circular o de pizza y lo cortamos en 6 rodajas y vamos repitiendo el proseso hasta que se te termine la masa luego le damos forma y la dejamos reposar otros 15 o 20 minutos mientras ponemos a precalentar el horno

Batimos el huevo y pincelamos la medialuna dejamos reposar 10 minutos.

Pasado de los 10 minutos cocinamos las medialunas a horno precalentado