Noodles con verduras al curry y solomillo de pollo a la parmesana
Toni Martín @lacuinadenjamex
Noodles con verduras al curry y solomillo de pollo a la parmesana
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y la zanahoria y las cortamos en juliana. También el pimiento y el calabacín sin pelar.
- 2
Lo salteamos con 2 o 3 c.s. de aceite todo junto hasta que esté al punto de textura que nos guste.
- 3
Agregamos el curry y la salsa de soja y salpimentamos al gusto.
- 4
Cocemos los noodles según instrucciones del fabricante y los incorporamos a las verduras.
- 5
Mezclamos bien para que se integren los sabores.
- 6
Regeneramos el solomillo de pollo a la parmesana y cortamos.
- 7
Emplatamos los noodles y disponemos encima el solomillo de pollo.
- 8
Espolvoreamos semillas de sésamo y cebolla crujiente si tenemos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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