Alitas al ajillo de Luisa
Esta es la receta de alitas al ajillo por excelencia desarrollada con especial cariño para una persona que le tengo mucho aprecio y que se a convertido en una de sus comidas favoritas 😁.
#DelantalGlobal2024 #calendario2025 #Eurocopaenlacocina
Alitas al ajillo de Luisa
Esta es la receta de alitas al ajillo por excelencia desarrollada con especial cariño para una persona que le tengo mucho aprecio y que se a convertido en una de sus comidas favoritas 😁.
#DelantalGlobal2024 #calendario2025 #Eurocopaenlacocina
Paso a paso
- 1
Primero condimenta las alitas y fríelas en un fondo de aceite caliente hasta que se doren ligeramente. Mientras corta la cebolla muy fina junto con los dientes de ajo y corta en cuartos los champiñones si has elegido los enteros. Reserva las alitas en un plato.
- 2
Quita el exceso de aceite y añade a la sartén la cebolla y el ajo. Salpimienta y póchalas un poco, agrega los champiñones y sigue salteado unos minutos. Vuelve a incorporar las alitas y agrega el vino. Deja que se evapore el alcohol y añade la pastilla de caldo de pollo y dos vasos de agua.
- 3
Cuando rompe a hervir baja el fuego a medio y cocina durante 20 minutos tapado. Después de ese tiempo destapa y sube el fuego para que se consuma la mayor parte de la salsa, unos 10 minutos más y retira del fuego. Añade el jugo de limón por encima y un poco de perejil picado o seco y listo para disfrutar.
!Buen provecho!
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