Alitas de pollo al ajillo

En una cazuela echamos aceite de oliva junto a los dientes de ajo y dejamos que vayan dorando.

Una vez dorados los ajos, los apartas a un plato y en el mismo aceite echas las alitas de pollo a fuego fuerte para que se doren por los dos lados.

Sacamos las alitas al mismo plato donde reservamos los ajos y quitamos de la sartén parte del aceite que echamos inicialmente para que luego la salsa no nos salga tan aceitosa.

Incorporamos las alitas y los dientes de ajo de nuevo a la sartén y lo damos unas vueltas, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos cocer a fuego medio hasta que el alcohol haya evaporado.

Añadimos un vaso de agua templada con una cucharada de harina disuelta en ella para que nos espese la salsa se lo añadimos junto a 1 hoja de laurel y echamos un poco de sal.

Dejamos cocer a fuego lento 30 minutos y ¡listas!