Hacemos primero la salsa: Freir los muslos hasta dorarlos, salpimentar, agregar la cebolla, la cebolla de verdeo, ajos picados. Después agregar los morrones cortados en tiritas. Después agregar los tomates cortados en cubitos y poner el puré de tomate, agregar el orégano.

Cocinar durante 40 minutos a fuego bajo. Encender el horno y ponerlo a 180ºC. Mientras tanto poner agua hervir con un puñado de sal gruesa, agregar los mostacholes cuando hierva y cocinar el tiempo que diga el paquete. Escurrir los mostacholes ponerlos en una fuente de horno.

Agregar la salsa de tomate con pollo y espolvorear el queso mozzarella en pedazos o rallado. Meter en el horno hasta derretir el queso y servir estos riquísimos mostacholes con salsa de tomate con pollo gratinados y cuando los pongas en el plato agrega perejil picado.