Ponemos en un recipiente las pechugas con la mostaza, la salsa inglesa, la pimienta, un poco de sal con ajo y las dejamos marinar una hora o dos.

Por separado armamos nuestra isla de empanizar, en un recipiente huevos, en otro el pan con orégano y una poca de sal de ajo y otra con la harina.

Pasamos la milanesa por harina, luego por huevo y luego por pan.

Freímos y escurrimos en servilletas absorbentes.

En esta ocasión lo serví con arroz blanco simple pero rico y plátanos machos fritos, una de mis frutas favoritas y de consumo casi diario.