Grillar los muslos y dorarlos muy bien.

Mientras se hace el pollo, tostar apenar el arroz en cacerola y poner una cuch.de aceite, luego agregar el verdeo, ajo 3 dientes y cebolla verdeo parte blanca; dejar la verde para finalizar.

Agregar el tomate cubeteado y el caldo con el vino, condimentar y a fuego moderado tapar la cacerola y dejar 15' a punto. Agregar a poco de finalizar, los quesos.

Desmenuzar el pollo y agregarlo al arroz con una nuez de manteca. Picarle cebolla(parte verde) verdeo y servir con rodaja de muzzarella.