Se precalienta el horno a 180º C (350º F). Se baten los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea esponjosa. Se añade el aceite o la mantequilla y se mezcla bien.

Se incorpora el yogur, jugo de limón y la ralladura de limón, se mezcla hasta que esté bien combinado. Se tamiza la harina y el polvo de hornear y se van añadiendo gradualmente a la mezcla húmeda hasta que esté bien combinado.

Se engrasa y enharina el molde que van a usar, a menos que usen de silicona. Se vierte la mezcla y se hornea 35-40 minutos o hasta cuando se inserte un palillo y esté salga seco. Se dejar enfriar sobre una rejilla. Se puede servir con azúcar en polvo o un glaseado de limón.