Pulpo a la parrilla
Verónica Rojas Hernández @cook_7274379
Paso a paso
- 1
Descongelar el pulpo. Si viene completo, pueden dejarle la cabeza o quitársela. En un tazón, colocar el aceite de oliva, la salsa de soya, el chile de árbol, el ajo, y la paprika con un toque de sal.
- 2
Revolver los ingredientes y colocar el pulpo en la mezcla para marinar toda la noche en el refrigerador. De prepararse el mismo día, debe marinarse mínimo 4 hrs.
- 3
Colocar el pulpo en la parrilla, 3 minutos de cada lado, no dejarlo demasiado en el calor, pues ya está cocido.
- 4
Acompañar con verduras o guacamole, en este caso, acompañamos con zanahorias al horno y un pimiento morrón relleno de queso manchego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Rojas Hernández le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Estilo cocerlo y luego pasar a la parrilla con chimichurri para darle sabor.
Me tienta la idea de ir directo a la parrilla.