Kouglof

Name: Kouglof
Cuisine: argentinas
Ingredients: 30 grs levadura fresca; 2 huevos; 500 gr harina 000; 130 gr azúcar; 5 gr sal (una cucharadita); Ralladura de limón; 150 gr manteca o margarina; Pasas de uva o almendras (opcional); Esencia de vainilla; 350 cc leche líquida

Pan De Pio @cook_108287133

Un budín diferente , con levadura bien esponjoso y delicioso.

Kouglof

Pan De Pio @cook_108287133

Un budín diferente , con levadura bien esponjoso y delicioso.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 grslevadura fresca
2huevos
500 grharina 000
130 grazúcar
5 grsal (una cucharadita)
Ralladura de limón
150 grmanteca o margarina
Pasas de uva o almendras (opcional)
Esencia de vainilla
350 ccleche líquida

Guardada

Paso a paso

1

Enmantecar y enharinar un molde tipo savarin o flanera
2

Colocar en la parte inferior almendras (opcional)
3

Integrar en batidora o amasadora, (también se puede amasar a mano con cuchara o batidor) los ingredientes líquidos (leche huevos esencia de vainilla) con la levadura desgranada, agregar los secos (harina azúcar sal ralladura) amasar e ir agregando la manteca o margarina blanda en tandas hasta incorporar
4

Dejar en reposo 20 minutos agregar las pasas (opcional) mezclar bien
5

Dividir de acuerdo al molde a utilizar, colocar hasta llegar a 1/3 del mismo dejar fermentar hasta que llegue al borde del molde
6

Hornear a 180 grados durante 15 o 20 minutos aproximadamente, retirar del molde dejar enfriar y bañar con almíbar del gusto que quieran o espolvorear con azúcar impalpable