सिघांडा आटा आलू पराठा
Mukti Bhargava @mukti_1971
सिघांडा आटा आलू पराठा
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे आटा ले उसमे सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, डालकर मिक्स कर ले।
- 2
इसमे थोडा थोडा पानी डालते हुए बैटर तैयार कर ले। अब इसमे ग्रेटिड उबला आलू, ग्रेटिड अदरक, कटी हुई हरी मिर्च मिला ले।
- 3
कटा हुआ हरा धनिया मिलाए। स्मूथ बैटर तैयार कर ले। आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। पैन गर्म करे। हल्का सा तेल लगाए। इसके ऊपर बैटर फैलाते हुए परांठे का शेप दे।
- 4
सभी तरफ तेल लगाए। दोनो तरफ से हल्का तेल लगाते हुए सेंक ले। इसी तरह सभी परांठे बना ले।
- 5
परांठे को दही के साथ सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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कुट्टू के आटे का आलू पराठा
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चीजी पालक स्वीट कॉर्न सैन्डविच
#ga24#पालक# स्वीट कॉर्नपालक और स्वीट कॉर्न से हमने सैन्डविच बनाया है । इसके लिए हमने पहले व्हाइट साॅस बनाई। स्वीट कॉर्न और पालक को हमने पहले ही उबाल लिया था। फिर मिश्रण को ठंडा करके चीज़ मिला ली। बहुत ही स्वादिष्ट सैन्डविच बन कर तैयार हुए है। -
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राजगिरा आटा और लौकी का पराठा (Rajgira aata aur lauki ka paratha recipe in hindi)
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#sawanआलू बोंडा तो सभी खाते है, और ये सभी का मन पसंद भी है। मैंने व्रत मे खाने के लिए भी फलाहारी आलू बोंडा बनाया है। इसमें मैंने कुट्टू का आटा यूज़ किया है।व्रत मे खाने के लिए ये बहुत ही बढ़िया डिश है।
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#GoldenApron23#W4#बैम्बिनोआज मैने बनाया है बैम्बिनो वमी॔सेली से पैनकेक। बहुत ही झटपट रेसिपी है। इसको आप स्नैक्स मे या नाश्ते मे बना सकते है। बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता बन कर तैयार होता है। -
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पीनट वड़ा व्रत मे खाने वाली एक बहुत ही अलग रेसिपी है खाने मे एकदम अलग लगती है आप इसे व्रत मे बना कर आराम से खा सकते है #MRW #W4
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बेसन ड्राई फ्रूट चूरमा लड्डू
#ga24#चूरमा प्रसादगणेश चतुर्थी के उपलक्ष मे हमने बेसन ड्राई फ्रूट चूरमा लड्डू बनाया है। इसमे हमने सूजी भी मिलाई है। इसको डालने से लड्डू स्वादिष्ट बनते है। -
कुट्टू पराठा और पीनट आलू
#nvdनवरात्रि के व्रत मे कुट्टू, सिंघाड़ा, राजगीरा और सामक आदि के आटे से पूरी, पराठा आदि बनाकर खाये जाते हैं. मैंने भी कुट्टू का पराठा बनाया और साथ मे पीनट आलू बनाये जो बहुत ही स्वादिष्ट लगे।
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चटपटे मटर अप्पे (Chatpate matar appe recipe in Hindi)
#CCR#FEB#W1अप्पे दक्षिण भारत मे बहुत प्रसिध्द है। आज हमने बनाए है इन्स्टैंट सूजी और मटर के अप्पे। बहुत ही स्वादिष्ट बने है। इसको बनाने के बाद हमने प्याज, राई आदि मे भून लिया है ताकि और चटपटे मसालेदार बन जाए। -
साबूदाने की खिचड़ी खिली खिली(sabudane ki khichdi khili khili rec
#feast साबूदाना सबसे ज़्यादा लौग व्रत के समय खाना पसंद करते हैं। इसमें स्टार्च की मात्रा होती है, जो आपका पेट लंबे समय तक भरा रखती है। हल्के मसालों में तैयार किया गया । नवरात्रि के दौरान साबूदाने की खिचड़ी खूब चाव से खाई जाती है। आज मैं अपने रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूँ।
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बकवीट मिलेट फ्रेंच फ्राईस
#मिलीकूटटू के आटे से फ्रेंच फ्राईस बनाई है।यह बच्चो और बडो दोनो को पसन्द आ जाती है। इसको आप व्रत मे या कभी भी बना सकते है। इस बार मैने व्रत के लिए बनाई है तो ज्यादा मसालो को नही डाला है। आप चाहे तो अन्य मसाले भी डाल सकते है। -
पालक पराठा
पालक में आयरन , फाइबर और विटामिन ए पाया जाता है। पालक पराठा बहुत हेल्दी होता है और इसे कम ऑयल में बना सकते हैं। जिसे आयरन की कमी हो उसे पालक खाने से बहुत फायदा होता है। -
मिनी पैन केक विथ गुल्ली का आटा
#EC#week1हमारी पुरानी जनरेशन बहुत हेल्दी फ़ूड औऱ सीजन के हिसाब से या त्योहारों के हिसाब से बदल बदल कर खाना खाते थे जो की बॉडी के लिए डाइजेशन के लिए हल्का औऱ अच्छा होता था मैंने गेहूं के आटे की जगह गुल्ली का आटा लिए है इसको सिंगहारे का आटा भी बोलते है नवरात्रो मे इसके आलूके साथ पकौड़ेबनाये जाते है यानि बेसन की जगह इस का इस्तेमाल करते है ये वर्शन बहुत हेल्दी है मैंने इसे मिन्नी पैन केक के रूप मे बनाया है औऱ बहुत सॉफ्ट बना है
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मेवा बादाम की धनिया पंजीरी
#VR#मेवे#बादामधनिया पंजीरी जन्माष्टमी पर बनाई जाती है। यह फलाहारी / व्रत मे भी खा सकते है। इसमे हमने मेवा और बादाम डालकर बनाई है। -
पूरी और गोभी आलू की सब्जी (Poori and Gobhi Aloo Sabzi Recipe in Hindi)
#PSRपूरी के साथ सूखी सब्जीया बहुत स्वादिष्ट लगती है। जैसे आलू की, कद्दू की, गोभी आलू, अरबी की आदि। आज मैने गोभी आलू की सब्जी के साथ पूरी बनाई है। -
खोया पेडा (मावा) khoya peda
खोया या मावा का पेडा बहुत आसान रेसिपी है किसी भी पूजा-पाठ मे प्रसाद के लिए बना सकते है और व्रत मे मीठे के रूप मे खा भी सकते है -
साबूदाना खीर
#NRसाबूदाना अधिकतर व्रत मे खाया जाता है। इससे नमकीन व मीठी दोनो तरह की डिश बना सकते है। मैने आज खीर बनाई है। मीडियम साइज वाले साबूदाने को काम मे लिया है।
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