साबूदाने की खिचड़ी खिली खिली(sabudane ki khichdi khili khili rec

Poonam Singh
Poonam Singh @poonamkepakwaan

#feast साबूदाना सबसे ज़्यादा लौग व्रत के समय खाना पसंद करते हैं। इसमें स्टार्च की मात्रा होती है, जो आपका पेट लंबे समय तक भरा रखती है। हल्के मसालों में तैयार किया गया । नवरात्रि के दौरान साबूदाने की खिचड़ी खूब चाव से खाई जाती है। आज मैं अपने रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूँ।

साबूदाने की खिचड़ी खिली खिली(sabudane ki khichdi khili khili rec

#feast साबूदाना सबसे ज़्यादा लौग व्रत के समय खाना पसंद करते हैं। इसमें स्टार्च की मात्रा होती है, जो आपका पेट लंबे समय तक भरा रखती है। हल्के मसालों में तैयार किया गया । नवरात्रि के दौरान साबूदाने की खिचड़ी खूब चाव से खाई जाती है। आज मैं अपने रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूँ।

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सामग्री

तैयारी,बनने20 m
2 सर्विंग
  1. 1कप साबूदाना
  2. 1उबला आलू छोटा छोटा कटा हुआ
  3. छीलकर हल्की भुनी हुई और मोटी पिसी हुई 1/2 कप मूंगफली
  4. 2टी स्पून सेंधा नमक (स्वादअनुसार)
  5. 1टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून हरा धनिया कटा हुआ
  6. 2टमाटर और 4 हरी मिर्च पिसा हुआ
  7. 2टेबल स्पून घी 1 टी स्पून जीरा
  8. 1टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

तैयारी,बनने20 m
  1. 1

    साबूदाना को पानी से साफ करके थोड़े से पानी में पूरी रात के लिए भिगोकर रख दें। ध्यान रहे पानी साबूदाना से थोड़ा ही (ज्यादा पानी न भरें)ऊपर होना चाहिए। छन्नी में छान लें। साबूदाना से पानी पूरी तरह निकल जाना चाहिए, वरना बनाते समय साबूदाना चिपकने लगेगा।

  2. 2

    एक पैन में घी गर्म करें। उसमें जीरा का तड़का लगाएं। अब इसमें आलू को भी डालें एक मिनट तक चलाते हुये भूने फिर इस में टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट डाल दें। और इसे भी अच्छे से भूने जब तक टमाटर का पानी पूरा सूख न जाये इसी समय इसमें नमक काली मिर्च भी डाल दें।
    अब इसमें साबूदाना डाल दें। और अच्छे से चला कर मिक्स करें

  3. 3

    इसे हल्की आंच पर पकाएं। थोड़ी देर पका लेने के बाद इसमें भुनी हुई मोटी पिसी मूंगफली भी डाल दें। फिर अच्छे मिक्स होने पर इसे आंच से उतार लें।
    गार्निशिंग के लिए हरा धनिया और हरी मिर्च का इस्तेमाल करें। सर्व करें।

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