Arroz con calabaza y costillejas
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
En una paellera sofreímos las costillejas salpimentadas, vuelta y vuelta, reservamos
- 3
Mientras cortamos la calabaza en cuadraditos y la salteamos en el mismo aceite
- 4
Agregamos las judías verdes y seguimos salteando
- 5
Cortamos la cebolla muy picadita y la añadimos al sofrito, agregamos un poco de sal y pochamos
- 6
Una vez pochada agregamos el pimentón, las costillejas y removemos que no se queme
- 7
Seguidamente añadimos el tomate rallado
- 8
Sofreímos otros 5 minut, cubrimos con agua y agregamos unas hebras de azafrán
- 9
En cuanto empiece a hervir agregamos el arroz (100 gr por persona)
- 10
Rectificamos de sal y dejamos 18 min Los primeros 7 mint a fuego alto y el resto lo bajamos a fuego medio
Listo!!! A disfrutar 😋😋😋
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