Habitas con jamón
Las habas ,creo que son típicas de la Rioja, pero las venden en bote, los que tenemos la suerte de tomarlas frescas son un manjar.
Habitas con jamón
Las habas ,creo que son típicas de la Rioja, pero las venden en bote, los que tenemos la suerte de tomarlas frescas son un manjar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Habas frescas.
- 2
Abrir la vaina, recoger el haba y el resto tirar.
- 3
Cocer en agua con un poco de aceite y una cebolla. Las habas tardas de 20 a 30 minutos, dependiendo del tamaño, si queréis podéis añadir una patata pequeña.
- 4
Escurrir la habas una vez que estén tiernas.
- 5
Picáis los ajos frescos. Colocáis una sarten en el fuego con un poco de aceite, se echan los ajos, se doran un poco. Se hacen taquitos con el jamón, lo echamos a la sarten y bajamos el fuego para que se sofrían bien todos los ingredientes juntos.
- 6
Cuando todo esté pochadito, añadimos las habas.
- 7
Removemos todo un poco para que coja sabor, unos 3 minutos más o menos.
Cuidado con la sal por el jamón.
- 8
Servir caliente.
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