Mezclar la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la esencia de vainilla. Integrar bien.

Agregar la harina y mezclar integrando todo muy bien hasta obtener una masa lisa sin amasar.

Dividir la masa dejando 1/4 de masa para las tiras, estirar el bollo más grande y colocar en un molde enmantecado y enharinado. Colocamos el dulce de leche en cubrimos con tiras hechas con la masa restante. Llevar al congelador por unos 30 minutos

Precalentamos el horno 180° por 15 minutos. Llevamos la pastafrola a hornear unos 35 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada.