Budín integral de mandarinas sin azúcar
Mile Martin @milemmartin
Paso a paso
- 1
¡Prender el horno a fuego bajo!
Batir los huevos con la miel hasta que quede una especie de espuma. - 2
Agregar el aceite y 1 ½ mandarinas (la otra ½ mandarina la usé para el topping) previamente pasadas por la minipimmer/licuadora (sin la cáscara). Podés agregarle solo el jugo también.
- 3
Agregar los secos tamizados: harina integral, polvo para hornear, canela, sal y frutos secos. Unir todo con movimientos envolventes para que la mezcla no pierda aire.
- 4
Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Con la ½ mandarina que me sobró, corte los gajos por la mitad, los puse por arriba de la mezcla y espolvoreé un poco de canela.
- 5
Al horno por 40 minutos o hasta pinchar con un palito y que salga seco. Esperar un rato y desmoldar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mile Martin le encantará ver cómo quedó.
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