Pastel de salmón con pesto de espinacas y patatas a la menta
Reinterpretación de una receta de de Jamie Oliver
En AirFryer
#revistacookpad
Pastel de salmón con pesto de espinacas y patatas a la menta
Reinterpretación de una receta de de Jamie Oliver
En AirFryer
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
En un chorro de aceite, regogar la menta y retirar. Saltear el preparado de espárragos y gambas con chile lamimado o hojuelas de cayena y un poco de ralladura de limón. Reducir o eliminar el exceso de caldo soltado. Añadir la miga de pan desmenuzada y tostar. Reservar
- 2
Preparar el pesto. Con la batidora triturar la albahaca con el ajo y las espinacas, las nueces, aceite y una pizca de sal. Añadir parmesano rallado y remover con un tenedor.
- 3
Forrar un molde de silicona con lonchas de jamón dejando exceso de jamón para poder cerrar.
- 4
Partir los lomos en dos láminas, yo lo hago cuando aún están congelados para que no se rompan.
- 5
Poner la primera mitad del salmón sobre el jamón, añadir y repartir unas cudas de pesto. Rellenar con los espárragos a los que le hemos añadido 1-2 huevos batidos.
- 6
Embadurnar de pesto el resto del salmón y colocarlos sobre el revuelto con el pesto hacia dentro.
Presionar los elementos para acomodarlos en el molde y cerrar con más jamón. Poner encima unas tramitas de romero impregnadas de aceite.
- 7
Llevar a la AirFryer 20 minutos a 200°. A mitad de cocción dar la vuelta al rollo para tostar en jamón por el fondo. Que pintón....
- 8
Hervir el agua con menta y cocer unas patatas pequeñas enteras peladas, o grandes a trozos.
Retirar y escurrir. Yo utilicé unas al vapor que tenía el frigo. También podéis usar patatas cocidas de bote. Saltear en mantequilla con unas hojitas de menta. Embadurnar del pesto.
- 9
Cortar el rollo de salmón en medallones o porciones con un cuchillo bien afilado. y servir acompañados de las patatas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de salmón con crema de espinacas
Salmón en hojaldre con espinacas y queso crema, una receta deliciosa y sencilla de preparar que podéis hacer en casa en cualquier momento
-
Pastel de salmón
Os dejo esta receta fácil, rica y que quedareis muy bien para un entrante en estas fiestas o para una ocasión especial. Empezamos.
-
Pastel de salmón
Mira qué receta de pastel de salmón y pan de molde tan sencilla y vistosa. Siempre triunfa porque está buenísimo y es muy fácil de preparar. -
Pastel de salmón
Una receta rápida y sencilla a la par que deliciosa, perfecta para las fechas en las que estamos.#Entrante#ElGordoDeCookpad
-
-
-
-
Pastel de salmón y puerros
Receta ideal de aprovechamiento, para aprovechar el salmón sobrante de un asado. Queda tipo pudin, imprescindible comérselo con tostas.
-
Pastel de salmón
Cuando empecé hacer este pastel lo hacía con pan de molde normal y comías menos porque te llenas rápido, ahora este nuevo pan es más fino y incluso puedes poner un piso más, ahora se come muy bien, incluso repites😋
-
Pastel de salmón
#empanadasEs una receta rica como entrante o para cenar entre amigos.Me la enseñó mi amiga Cari y yo la he adaptado 😉
-
Pastel de salmón
Este es un plato que nos encanta, muy versátil 😍 lo mismo le pongo salmón, que pollo, queso o jamón! Pero el de hoy, es el que más triunfa en casa!!!! Rica, Rápida y Resultona 😜 #RRR
-
-
-
Pastel de salmón
🍅🐟🥛🧅La de veces que habré hecho esta receta, la tengo desde hace muchos años, se extravió y ahora la he rescatado, es una forma sencilla y resultona de presentar un pescado.
-
Pastel de salmón con judías verdes
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=S1mRdjSD1t0&t=3s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
-
-
-
Pastel de salmón
#emplatandoPero que rico, puedes servirlo con una ensalada o con tostadas y untarlo como si fuera paté
-
Pastel de salmón
No apta para embarazadas.Apta para intolerantes a la lactosa.No apta para intolerantes al gluten.
-
-
Pastel de salmón
En casa nos gusta mucho el salmón y esta es una de las recetas que más me gusta.
-
Pastel de salmón
Me gusta mucho el pastel de salmón, pero a mi Boe no le gusta con pan de molde, tenía que hacer algo para que le gustara y así yo poder comerlo, jejeje, además es un plato que viste de color y elegancia la mesa, para una ocasión especial o para daros un capricho bien merecido, este si que le encanto a mi Boe, así que va por ti mi amor.Vamos a la cocina,
-
Pastel de salmón y nueces
Es una receta que puedes improvisar con cualquier cosa , admite cualquier ingrediente
-
Pastel de salmón
Yo lo relleno de boquerones y salmón pero es un bizcocho que le pega todo. #sopadeletras.
-
-
-
Pastel de salmón ahumado con ensaladilla
Es una receta de mi amiga Helena y que la he dado algún toque personal.
iarroyozap -
-
-
Más recetas
Comentarios