Dulce de leche cortada
Fabiana 💞✨ @cook_108722001
Paso a paso
- 1
Coloca los 2 litros de leche en una olla a fuego medio.
- 2
Cuando la leche comience a hervir, incorpora el jugo y la cáscara de limón, la canela y los clavos de olor.
- 3
El jugo de limón hará que la leche se corte y se formen grumos. En ese momento, añade el azúcar y revuelve despacio para que los grumos no se deshagan.
- 4
Cocina a fuego lento sin remover hasta que la leche se reduzca. Este proceso demora aproximadamente 1 hora.
- 5
La mezcla comenzará a cambiar de color hasta llegar a un marrón claro y se reducirá casi por completo. Cuando eso pase, retira del fuego y enfría a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo y sírvelo en un lindo recipiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabiana 💞✨ le encantará ver cómo quedó.
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