Hervimos el litro de agua. Luego lo comenzamos a tirar sobre las hojas de las distintas mentas frescas, y cuando digo frescas, serán sacadas de las plantas justo antes de hacer la preparación de este te.
Dejamos reposar hasta que las hojas desprendan todo su aroma, su color y saber caracteristica

Preparar una o dos cubeteras vacias.
Obtener el jugo de las naranjas recien exprimidas.
En un bol, mezclarlas con la rayadura de la raiz de jengibre (pelada) y fresca.
Agregar una buena miel de campo.

Una vez que todo se incorporo y se unieron los sabores, colocar esta preparacion en las cubeteras y llevar al freezer.
Justo en el momento en que llegan los comensales, preparar en copas o vasos de vidrio transparente, la preparacion del te de menta (previamente colado) y frio,

Servir con los cubitos de naranja, jengibre y miel.
Las transparencias se mezclaran con los colores sutiles, el aroma intenso y los sabores justos.
Colocar pequeñas rodajitas de naranja y una hoja de menta, en un borde de la copa.
A beber se ha dicho!!!