Galletas de avena, zanahoria y coco
Unas galletas que ayudan a combatir esa ganas de comer algo rico y dulce
Galletas de avena, zanahoria y coco
Unas galletas que ayudan a combatir esa ganas de comer algo rico y dulce
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
En un recipiente poner todos los ingredientes
- 2
- 3
Mezclar bien
- 4
Agregar la leche, y formar una pasta suave. La leche agregarla de a poco, para que la mezcla no quede demasiado blanda. Quizás deban agregar menos o más cucharadas.
- 5
Dejar reposar 10 min, y pasado ese tiempo, con ayuda de una cuchara, colocar montoncitos de la mezcla en una fuente para horno aceitada
- 6
Con los dedos mojados en agua, aplastar y dar forma de galleta
- 7
Hornear a 180 grados C durante 10 min. pasado ese tiempo, sacar del horno, darlas vuelta y hornear entre 3 y 5 min más
- 8
Pasado ese tiempo, sacar del horno, darlas vuelta nuevamente y dejar enfriar para después disfrutar con un rico café, un tecito, o solas
- 9
Aclaraciones : la avena molida, la muelo con la minipimmer o similar.
El azúcar que utilizo, es un “ azúcar light”, comercial, que es una mezcla de azúcar y stevia. Una cucharada equivale a dos cucharadas de azúcar. Se puede emplear cualquier otro endulzante.
Yo les pongo vainilla, pero con canela también quedan muy ricas
No sé cuánto duran, porque nunca me han durado más de dos días. Mi familia se encarga de hacerlas desaparecer muy rápido.
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