Torta de ricotta y harina de almendras
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Me había sobrado ricotta y encontré esta receta que adapte un poco a mi gusto cambiando parte de harina común por harina de almendras... queda muy húmeda y exquisita... la enriqueci con nueces chips y trocitos de dulce de batata , pueden usar edulcorante en lugar de azúcar también.
Torta de ricotta y harina de almendras
Me había sobrado ricotta y encontré esta receta que adapte un poco a mi gusto cambiando parte de harina común por harina de almendras... queda muy húmeda y exquisita... la enriqueci con nueces chips y trocitos de dulce de batata , pueden usar edulcorante en lugar de azúcar también.
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocaremos huevos, esencia de vainilla, ralladura de limón, azúcar y batimos mientras agregamos de a poco el aceite. Batir hasta que esté espumoso el batido
- 2
Agregar la ricotta y seguir batiendo hasta integrar bien, ir incorporando las harinas y el.polvo de hornear mientras alternamos con la leche, una vez integrado todo bien, a gusto le incorporamos lo que nos guste, nueces, chips de chocolate, dulce de batata o membrillo...etc
- 3
Volcamos la preparación en un molde de torta de 24 o 26 cm... espolvoreamos con un poco de azúcar la superficie para formar esa capita crocante... cocinar en horno moderado durante aproximadamente 30 a 35 minutos....
- 4
Este es el resultado...una torta muy húmeda y exquisita!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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