Sofrito de garbanzos

Una receta sencillísima y rápida que mi madre hacía con los garbanzos que sobraban del cocido y que ella a su vez copió de mi abuela.
Yo la preparo con los garbanzos que me sobran del cocido (como ellas).o compro los garbanzos ya cocidos como hoy.
#Calendario2025
Octubre
Sofrito de garbanzos
Una receta sencillísima y rápida que mi madre hacía con los garbanzos que sobraban del cocido y que ella a su vez copió de mi abuela.
Yo la preparo con los garbanzos que me sobran del cocido (como ellas).o compro los garbanzos ya cocidos como hoy.
#Calendario2025
Octubre
Paso a paso
- 1
Troceamos la cebolla y los huevos cocidos.
- 2
Sofreímos la cebolla en una sartén amplia con un poquito de aceite hasta que esté transparente, unos 3 o 4 minutos.
- 3
Añadimos los garbanzos y sofreímos otros 3 o 4 minutos todo junto.
- 4
Ponemos el huevo cocido, el tomate frito y el perejil.
Damos unas vueltas y servimos caliente. De
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