Porotos con mote

Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile

#platosquereunen Mi amorcito tenía ganas de comer porotos con mote hasta que le hice ,ya estoy un poco mejor así que yo me preparé para mi almuerzo una crema de zapallo camote y una sopa de mariscos solo agua y sal ya que estoy aún convaleciente no puedo comer las comidas muy condimentada

Porotos con mote

#platosquereunen Mi amorcito tenía ganas de comer porotos con mote hasta que le hice ,ya estoy un poco mejor así que yo me preparé para mi almuerzo una crema de zapallo camote y una sopa de mariscos solo agua y sal ya que estoy aún convaleciente no puedo comer las comidas muy condimentada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaporotos
  2. 1 tazamote de trigo
  3. 1/2 tazaacelga
  4. 2 dientesajo
  5. 1/4 tazaapio
  6. 1/4 tazaciboulette
  7. 2 tazaszapallo camote
  8. 1/2longaniza
  9. 1 cditasal condimentada
  10. 1 cditacomino
  11. 1 cditaají de color

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Dejé remojando los porotos la tarde anterior

  2. 2

    En una olla eche a cocinar a leña los porotos con 2 litros de agua por 1 hora.
    Aparte sofreír las verduras con sal de mar condimentada.
    Agregué todas las verduras a la olla de porotos y dejé cocinar por 30 minutos, rectifique la sal.

  3. 3

    Acompañe con una achicoria con una limoneta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ethel Vanessa
Ethel Vanessa @ethelvanessa
Cartagena chile
Me encanta cocinar es mí pasión ...dulce o salado 😋maestra de cocina y pastelera 🔪🍰🎂🥗soy de Cartagena 🏖️🇨🇱
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