Poner en el fuego el agua. Cuando hierva poner el arroz y la cúrcuma. También se le puede agregar sal

Cortar la cebolla, el morrón y el pollo en cuadraditos. Poner en una sartén caliente con un chorrito de aceite la cebolla y el morrón, y una vez doradito tirar el pollo.

Dar vuelta de vez en cuando el pollo para que se cocine de todos los lados. Ponerle sal/condimentos a gusto. (Opción si querés que quede con más jugo: tirarle 1/4 taza de agua y dejar que se consuma un poco).

Una vez que el arroz ya esté cocido, (va a depender de la marca el tiempo que va a tardar) colarlo y servir en el plato, y también lo de la sartén por encima.