Roti Isi Pisang

Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
Ngawi Jawa Timur

Entah ini resepku roti pisang versi yang keberapa...saking sering bikin...😅
Aku pakai susu cair sebanyak 130 ml kurang lentur, sebaiknya ditambah dikit, tergantung kelembaban tepung juga sih...
Source: Ytb. Luvita Ho
#SentuhanBuah
#GAS2025

Roti Isi Pisang

Entah ini resepku roti pisang versi yang keberapa...saking sering bikin...😅
Aku pakai susu cair sebanyak 130 ml kurang lentur, sebaiknya ditambah dikit, tergantung kelembaban tepung juga sih...
Source: Ytb. Luvita Ho
#SentuhanBuah
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
12 bh
  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grgula pasir
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 4 grragi instant
  5. 1 btrtelur
  6. 130-145 mlsusu cair dingin (atau air dingin dari kulkas)
  7. 35 grmargarin
  8. 3 grgaram
  9. Isi:
  10. 12 bhpisang raja, ditumis dengan 1,5 sdm margarin
  11. Coklat meisis
  12. Keju lembaran (keju slice)
  13. Polesan:
  14. Susu cair UHT
  15. Topping:
  16. Coklat meisis & keju cheddar parut

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan dulu pisangnya. Goreng pisang dengan margarin sampai agak kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan yang lain.

  3. 3

    Dalam bowl masukkan: tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata dengan sendok.

  4. 4

    Pecahkan telur ke dalamnya, dan tuang susu cair/air dingin. Aduk/campur dengan tangan, lanjut aduk dengan mikser sampai tercampur rata.

  5. 5

    Kemudian tambahkan margarin & garam. Lanjut mikser lagi sampai kalis elastis (terbentuk window pane/membran tipis, dibentangkan tidak robek).

  6. 6

    Bulatkan adonan, tutup serbet bersih, proofing selama 30 menit.

  7. 7

    Kempiskan adonan biar udara yang terperangkap keluar. Bagi-bagi adonan menjadi 12 bh @49-50 gr.

  8. 8

    Masing-masing bulatkan. Lakukan sampai selesai. Tutup lagi, biarkan selama 15 menit.

  9. 9

    Ambil satu adonan, gilas tipis. Beri coklat meisis dan atau keju slice, dan pisang. Bentuk seperti gambar atau sesuai selera.

  10. 10

    Lakukan sampai selesai. Tutup lagi dengan serbet, proofing selama +/- 1 jam.

  11. 11

    Panaskan oven. Sambil menunggu oven panas, poles permukaan roti dengan susu cair, kemudian taburi coklat meisis dan atau keju parut.

  12. 12

    Panggang dengan suhu 160°C selama 20 menit (sesuai oven masing-masing).

  13. 13

    Begitu keluar dari oven hentakkan (menyesuaikan suhu dari dalam oven dengan luar oven supaya roti tidak kempes). Panas-panas poles dengan margarin/butter.

  14. 14

    Dinginkan. Setelah dingin bisa dikemas dalam plastik.

  15. 15

    Selamat menikmatii...🥐🥖🍌🧀🍫

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
pada
Ngawi Jawa Timur
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak

Komentar (2)

Yin_S
Yin_S @yin_s65
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 👍👍👍👍👍👍👍

Resep Serupa