Tuna Pedas Manis

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 m
4-5 orang
  1. 350 gramikan tuna potong dadu
  2. 200 mlair
  3. 100 mlminyak goreng
  4. Bumbu marinasi
  5. 1 sdtbumbu marinasi
  6. 2-4 butirasam (optional)
  7. Bumbu halus
  8. 5 butirbawang putih
  9. 7 butirbawang merah
  10. 1-2 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 7 buahcabe rawit
  13. 9 buahcabe kriting merah campur ijo
  14. Bumbu tambahan
  15. 1 sdmGaram
  16. 1 sdtGula merah
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 1/2 sdtmicin
  19. 1 sdtsaos pedas (me: extra sambal)

Cara Membuat

45 m
  1. 1

    Cuci bersih ikan tuna, tambahkan bumbu marinasi.

  2. 2

    Selagi ikan di marinasi uleg bumbu halus y. Untuk cabe kriting, yg warna merah di uleg yg hijau di potong serong.

  3. 3

    Selanjutnya siapkan wajan panaskan minyak. Goreng ikan tuna sedikit², tiriskan.

  4. 4

    Setelah ikan digoreng semua, siapkan wajan untuk menumis (me: bersihkan wajan sebelumnya). Kemudian, panaskan kembali wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis bumbu halus & cabe iris sampai matang & tidak bau langu. Masukkan air sedikit², kemudian tambhkan bumbu penyedap.

  5. 5

    Jika sudah pas rasanya pedas manis, masukkan ikan tuna yg sdh di goreng. Oseng² sebentar, kemudian sajikan ikan tuna pedas manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama_Haidar
Mama_Haidar @mamihali
pada
Bone-Sulawesi Selatan
masak adalah dimana perasaan dituangkan 🤗👌🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa