Chiffon pandan

Sudah lama pengen buat chiffon cake ini. Tapi maju mundur karena takut gagal secara cake ini tricky banget. Salah sedikit tekniknya cake bisa ga ngembang, bantat, atau bisa saja mengembang ketika di oven tapi menyusut setelah keluar dari oven 😂
Akhirnya memberanikan diri untuk bikin chiffon cake ini pas si bocil nodong mamanya suruh bikin kue. Awalnya pesimis bakalan gagal karena pas lg misahin putel dgn kutel si bocil kepo pengen bantuin 😂 padalah salah satu kunci keberhasilan chiffon cake itu putel hrs bener2 bersih ga kecampur sama kutel atau lemak apapun. Tapi ternyata untuk first trial cukup puas jg dgn hasilnya 😊
Resep asli sebenarnya nyontek dr ig @tintinrayner yg menggunakan 7 butir telur. Tp krn takut ukuran loyang ga muat + takut gagal kan sayang 7 butir telur kebuang, akhirnya cm pake 4 butir telur dan bahan2 lain kira2 pake perbandingan 4/7 dikalikan resep asli.
Chiffon pandan
Sudah lama pengen buat chiffon cake ini. Tapi maju mundur karena takut gagal secara cake ini tricky banget. Salah sedikit tekniknya cake bisa ga ngembang, bantat, atau bisa saja mengembang ketika di oven tapi menyusut setelah keluar dari oven 😂
Akhirnya memberanikan diri untuk bikin chiffon cake ini pas si bocil nodong mamanya suruh bikin kue. Awalnya pesimis bakalan gagal karena pas lg misahin putel dgn kutel si bocil kepo pengen bantuin 😂 padalah salah satu kunci keberhasilan chiffon cake itu putel hrs bener2 bersih ga kecampur sama kutel atau lemak apapun. Tapi ternyata untuk first trial cukup puas jg dgn hasilnya 😊
Resep asli sebenarnya nyontek dr ig @tintinrayner yg menggunakan 7 butir telur. Tp krn takut ukuran loyang ga muat + takut gagal kan sayang 7 butir telur kebuang, akhirnya cm pake 4 butir telur dan bahan2 lain kira2 pake perbandingan 4/7 dikalikan resep asli.
Cara Membuat
- 1
Bahan A : Kocok lepas kuning telur sekitar 1 menit, masukkan santan, minyak, pasta pandan, aduk rata
- 2
Masukkan tepung, aduk rata, sisihkan
- 3
Bahan B : Mikser putih telur, garam dan air lemon sampai berbusa, masukkan gula 3x bertahap hingga adonan mengembang stiff peak.
- 4
Masukkan kocokan putel ke dalam pasta terigu secara bertahap menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat supaya adonan tidak turun
- 5
Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun
- 6
Panggang dengan suhu 160℃ selama 55 menit
- 7
Tangkupkan, keluarkan setelah suhu ruang, sisir pisau sekelilingnya.
Resep Serupa
-
Chiffon pandan Chiffon pandan
Dulu setiap mau bikin chiffon pasti males bawaannya. Soalnya pernah gagal bikin.. tiap keluar oven langsung kempes..lama2 ga pernah mau bikin. Setelah belajar dari google..macam2 resep. Akhirnya berani coba dan sukses.. chiffon nya mengembang sempurna dan ngempus banget.. Yuhanti vidha -
-
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Kalo bulan puasa begini org pd semangat berburu takjil tp diriku malah semangat bikin takjil😄😄Bikin cake pk metode pisah putih n kuning telur kyk gini, tantangan bgt buat aq😂Pernah bikin chiffon roll cake berhasil n lgsg jual, bahagia bgt rasanya. Jd tertantang utk berkreasi dgn chiffon. Berhubung msh pemula, aq cb bikin chiffon pandan dl aja krn anak2 paling doyan sm bolu2an yg pandan😬Ini pk resep ci Del. Hasilnya lembutttt, kempus2, enakkk bgt lho...ga boros telur jg. Yuk dicobain😉#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Horas_AndalimanSerbaSerbiTakjil#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id Wiwiek H Ginting -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Request temen yg katanya kangen bgt makan chiffon pandan.....setia pake resep Tintin Rayner Ambar Utami -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Iseng2 coba resep chiffon pandan dari buku resepnya Mba Tintin Rayner, anti gagal deh yg penting diikutin semua step2nta.. Ayu budi hartini -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Akhirnya bisa buka cookpad lagi setelah hampir dua minggu kena flu...malas bergerak tidur terus xixixi.hari ini sudah benar2 fit....baking lagiiii kali ini bikin chiffon .Tips1.Kocok putih telur sampai KAKU tapi jangan sampai pecah karena nanti akan sulit diaduk dengan adonan pastanya.2.meskipun kaku tapi putih telurnya mudah sekali tercampur dengan adonan pastanya.campur dalam tiga tahap atau lebih tapi jangan aduk secara berlebihan karena putih telurnya bisa kempis dan hasilnya bantat.saat dituang ke loyang ...adonannya tetap kaku/kental tidak mencair.jalankan spatula memutar untuk meratakan dan memecahkan gelembung besar.3.jangan buka oven sebelum satu jam atau sebelum bagian atasnya coklat karena kue bisa kempis.bila baru sebentar dan bagian atas sudah coklat maka kecilkan lagi apinya.memanggang chiffon memang harus pakai api kecil karena cakenya tinggi.4.bila dipanggang kurang dari satu jam walaupun sudah matang biasanya akan kempis/turun banyak setelah keluar dari oven.5.segera tangkupkan loyang diatas botol biar chiffon tidak kempis.setelah dingin keluarkan dengan cara disisir pakai pisau. Diaz Lop -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Hallo semua. .selamat pagi. .pengen curhat ni. .beberapa hari ini saya bener bener pusing sm orderan dan akhirnya berakhir dengan posting seminggu sekali aja asal target terpenuhi. .ngarep banget sii saya pingin dapat parcel lebaran dari cookpad yaa. .tp ya gt saking banyak nya orderan sampek ngurusi cookpadnya jarang hikss. .sedih. . ini uda saya folder2 resep2 saya beserta step2 nya tp tetep aja kayak gak ada waktu upload. .sekarang uda selesai semua orderan. .semoga bs sering share resep ya. . kali ini saya share chiffon pesanan mba dewi. .thankyou ya mba. .dia bilang enak dan kempus2 gt. .hayuk ibu ibu bikin buat cemilan #SiapRamadan kita dan keluarga atau boleh banget dibuat untuk hidangan hari raya nanti. . aiyu -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Belajar baking tidak bisa sekali langsung jadi, butuh proses dan waktu. Seperti membuat chiffon pandan ini. Resep chiffon ini aku terinspirasi dr teman aku, aku modif sedikit dgn melihat2 resep dr ibu @cook_2668114Hasilnya bagus dan enak.#chiffonpandancake#TIKETgoldenbatikapronAnita eka febriana
-
-
Chiffon pandan Chiffon pandan
awalnya takut banget sama cake satu ini,hehe...liat resep ce tintin yg mudah dipahami n terlihat mudah dipraktekan juga, jadi penasaran dan akhirnya ketagihan bikin,dah 3x ini,alhamdulillah sukses😄😄makasih ce tintin😚 IdaIhsan -
Chiffon Pandan Chiffon Pandan
Bismillah diresep sebelumnya saya sudah share resep chiffon dengan menggunakan loyang tulban. Kali ini dengan loyang khusus chiffon.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron Mimi 4A Cookery -
Chiffon pandan Chiffon pandan
Chiffon pandan ini beneran wangiiiiii. Nyoba kan ditaruh di thinwal trus masukin kulkas 2 hari kemudian pas dibuka beuuh wangi pandanya semerbak hehe. Lembut, wangi.Nina pakai daun pandan asli ya di tambah pasta pandan dikit biar warnanya cantik.#PejuangGoldenBatikApron Gina Rukmi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar