Torta Rogel
La torta Rogel es un postre que me encanta comerlo y elaborarlo, espero que les guste la receta.
En caso de que la hagan, dejen sus fotitos.
Saludos♥️
#DelantalGlobal2024 #Recetasdepostres
Torta Rogel
La torta Rogel es un postre que me encanta comerlo y elaborarlo, espero que les guste la receta.
En caso de que la hagan, dejen sus fotitos.
Saludos♥️
#DelantalGlobal2024 #Recetasdepostres
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es tomar un BOWL, dentro pondremos la manteca (previamente derretida), las yemas y el huevo.
Mezclamos muy bien con un batidor de mano.• Luego le agregamos la pizca de sal y el agua. Mezclamos hasta que todo quede bien integrado.
• Ahora si viene el turno de la Harina, vamos a ir agregando harina hasta formar una masa blandita pero que no se pegue en los dedos. - 2
Hornear las tapitas:
• Una vez pronta la masa, la vamos separar en 8 partes (pueden ser más).
• Cada una de las porciones de masa, la vamos a ir amasando con el palote hasta que quede bien finita.**OPCIONAL** A mí me gusta agarrar un cortante bien grande o cualquier tapa y cortar la masa para que quede todo parejo.
Una vez tenemos nuestra masita cortada, la pinchamos por todas partes con un tenedor.
• Ahora si llevamos al horno (precalentado) en 180 grados por 8 minutos.
- 3
Merengue:
Ponemos los 200 gramos de azúcar en una olla y le agregamos hasta APENAS tapar el azúcar.
Esto lo llevamos a fuego moderado hasta que haga burbujas.Mientras vamos batiendo las claras en un Bowl.
Una vez tenemos el almíbar, lo vamos incorporando a las claras en forma de lluvia (SIN DEJAR DE BATIR) por aproximadamente 15 - 20 minutos.
- 4
Ya tenemos pronto el merengue y las tapitas. AHORA SOLO QUEDA ARMAR♥️♥️
1 tapita
Dulce de leche
1 tapita
Dulce de leche
….
Cuando ya no nos queden más tapitas, decoramos este maravilloso rogel con el merengue.Espero te quede muy muy ricoooo 🥰🥰🥰
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