Tarta de zanahoria y mascarpone

Anabel. MG
Anabel. MG @AnabelMG

Receta propia, esta receta no la van a encontrar por internet de momento, hasta que alguien la termine subiendo a Google. En casa nos encanta la zanahoria pero no mucho el bizcocho, así que transforme la tarta de queso en tarta de zanahoria y queso.Espero que os guste.
#calendario2025

Tarta de zanahoria y mascarpone

Receta propia, esta receta no la van a encontrar por internet de momento, hasta que alguien la termine subiendo a Google. En casa nos encanta la zanahoria pero no mucho el bizcocho, así que transforme la tarta de queso en tarta de zanahoria y queso.Espero que os guste.
#calendario2025

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos.
6 raciones.
  1. 20 cmMolde desmontable
  2. 1tarra de mascarpone 250 gr
  3. 1tarra de queso "Philadelphia" 300g
  4. 2zanahorias
  5. 4huevos M
  6. 270 mlnata 35% MG
  7. 200 gazúcar
  8. 10 gharina de trigo
  9. Bicarbonato

Paso a paso

50 minutos.
  1. 1

    Vamos a precalentar el horno a 200° mientras montamos la tarta.
    Cogemos el molde y le ponemos un papel de horno y vamos colocamos los ingredientes a mano.

  2. 2

    En un recipiente hondo añadimos las dos tarras de queso y las mezclamos.

  3. 3

    Una vez mezclados le añadimos los cuatro huevos y volvemos a mezclar bien.

  4. 4

    Una vez mezclados añadimos el azúcar y la nata (caja y media de las pequeñas 200gr) volvemos a mezclar.

  5. 5

    Una vez mezclado seguimos añadiendo la harina tamizada y volvemos a mezclar.

  6. 6

    Una vez mezclado añadimos una cucharada de postre de bicarbonato de sodio.

  7. 7

    Pelamos las zanahorias y las trituramos en un pelador para que quede lo más pequeña posible y añadimos en crudo y seguimos removiendo para que todo quede bien mezclado.

  8. 8

    Una vez mezclado todos los ingredientes vertemos en el molde y ponemos el horno a 150º durante 45 minutos.Solo calor seco (no aire) arriba y abajo, colocando el molde en la rejilla lo más abajo posible.

  9. 9

    Si vemos que nos justa más dorado por arriba solo en los últimos 5 minutos subiremos los grados a 200. Una vez terminé el tiempo dejar por una hora dentro con la puerta del horno entreabierta.

  10. 10

    Pasado este tiempo la meteremos al frigorífico y dejaremos enfriar de 3 a 4 horas, desmontamos y a disfrutar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Anabel. MG
Anabel. MG @AnabelMG
Amante de la cocina y de mi super familia 😍
Leer más

Comentarios

Recetas similares