Kebbe Naie (carne macerada sin cocción)
El (kebbe Naie) se lo come crudo y es el plato más tradicional del Líbano , Siria y Palestina donde se lo come de esta modo, las distintas formas de hacer un Kebbe, nos permite entrar en un mundo gastronómico fascinante, con pocos ingredientes pero una gran cantidad de sabores incomparables.#mirecetario
Kebbe Naie (carne macerada sin cocción)
El (kebbe Naie) se lo come crudo y es el plato más tradicional del Líbano , Siria y Palestina donde se lo come de esta modo, las distintas formas de hacer un Kebbe, nos permite entrar en un mundo gastronómico fascinante, con pocos ingredientes pero una gran cantidad de sabores incomparables.#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitarle la grasa y los nervios a la carne, cortar en trozos pequeños.
- 2
Procesar la carne con la sal y agregarle un poco de agua fría, formando una crema.
- 3
Agregar el trigo y el baharat mezclar bien y dejar reposar 20minutos
- 4
Procesar la cebolla junto con el morrón y el tomate,Poner los ingredientes procesados con la carne y el trigo.
- 5
Agregar la menta picada la manteca y trabajar con las manos.
- 6
Hasta formar una masa homogénea, reposar nuevamente en la heladera 1 hora.
- 7
Colocar en fuente de servir, rociando con aceite y acompañado con cebollas en gajos y cebolla de verdeo picada.
- 8
Nota: este plato debe ser preparado antes de consumirlo con una duración no mayor a las 3 horas, después de ese tiempo es conveniente utilizar la masa para otras preparaciones.
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