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Ingredientes

1:30 minutos
4 raciones
  1. 500 galubias blancas
  2. 1/2sarta de chorizo (suave o picante)
  3. 1cebolla
  4. 150 gtomate triturado
  5. 1 cabezaajos
  6. 2zanahorias
  7. Costillas de cerdo troceadas
  8. AOVE, sal, pimienta y laurel

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Cubrir el fondo de la olla exprés con aceite de oliva y dorar las costillas con la cabeza de ajo

  2. 2

    Añadir la cebolla troceada en juliana y sofreír.
    Añadir también las zanahorias troceadas a daditos

  3. 3

    Añadir el tomate y sofreír.

  4. 4

    Añadir el chorizo previamente troceado

  5. 5

    Introducir las alubias y cubrirlas de agua. Añadir sal, pimienta negra y laurel.

  6. 6

    Poner la olla exprés y dejar cocer durante 1 hora y media. Es conveniente echar un vaso de agua fría a mitad de cocción

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose
Jose @josevlc

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