"Vol Au Vents" rellenos de Anchoa y Sobrasada

Unos boquerones frescos, limpios y sin la espina central, rellenos de sobrasada Mallorquina con denominación de Origen, y pasados por huevo batido y pan rallado, fritos hasta estar dorados y crujientes, son deliciosos como tapas, pinchos, entrantes, etc. y si quedan para otro día , fríos están también riquísimos.

Siendo un amante de la sobrasada como soy, y en una nochebuena me decidí a hacer voulavents rellenos de sobrasada con miel y salieron muy ricos, está vez he seguido la misma receta pero con hojaldres rectangulares y me parecieron muy agradables para tomar de aperitivo, siempre podemos hacerlos con anterioridad de una cena y comerse fríos, una delicia.

Otra manera de rellenarlo

Con medio aguacate que se me iba a poner malo y con ganas de probar algo diferente surgió esta idea y resultó muy sabrosa.

Sabor intenso, delicioso.

Unos bocadillos rápidos y deliciosos, con diferentes sabores que contrastan a la perfección.

La masa de hojaldre es una buena elección para tener (de fondo de nevera) se hace muy rápido con cualquier relleno con los ingredientes que tengas en la nevera y quedas muy bien.tartas de hojaldre con sobrasada y queso brie (http://www.mis-recetas.org/recetas/search?text=hojaldres+con+sobrasada+y+queso+brie)Hoy he hecho estos de sobrasada que ya habia hecho otros combinados con queso, les he dado el toque de las pipas que han hecho que quedaran crujientes.Solo he hecho 6 pero con una lámina de hojaldre salen 10 de este tamaño.

Las patatas se cortan en trozos medianos y se rellenan con sobrasada. Las preparé para acompañar un riquísimo secreto de cerdo al horno.

En casa les encanta y para merebdar a mis nietos le encanta y pueden ayudar los niños

He preparado esta receta, casi sin pensarlo. Tenia solomillo de cerdo, he mirado en la nevera a ver de que podia rellenarlo que no hubiera hecho anteriormente y al ver la sobreasada, se me ha encendido una lucecita. Le he preguntado a mi marido si le apetecia, ya que es él el amante de las salsas y enseguida me ha dicho que sí.Le ha gustado mucho y a mí también.

Con unas acelgas cocidas y una cucharada de postre de sobrasada, he hecho esta tortilla para la cena que ha quedado riquísima.Se puede acompañar de una ensalada o tomar una sopa o consome primero y la cena está resuelta. Fácil y económica.

Es un plato muy sencillo y riquisimo, para toda la familia. A los niños les encanta.

Una receta muy sencilla y sabrosa perfecta para un aperitivo o para preparar un buffet.

Desde que hice mis primeros champis rellenos me he vuelto adicta, y además son tan sencillos de hacer y se pueden hacer de tantas maneras… que es una maravilla!! En esta ocasión con sobrasada, @encar_bm siempre es una inspiración para mí y mis champis rellenos 🧡

Ayer había lomitos para cenar pero me apetecía mucho un sandwich y patatas fritas de bolsa, como los sirven en los sitios, jajaja. Me preparé dos sandwich distintos, uno de sobrasada con queso y otro de paté con pavo. Estaban buenísimos.

Como son pequeñitas son ideales para aperitivo.😊

Estos hojaldres están muy buenos. Se pueden hacer más pequeñitos para aperitivos.

A veces me gusta la provocación en mis comidas como es en ésta ocasión, me pareció que era interesante mezclar el mar y la montaña, sabemos que los calamares o chipirones rellenos maridan muy bien con las carnes, pero con un fiambre como la Sobrasada no lo había probado nunca.Hay platos típicos en Baleares como son los Calamares a la Bruta, el Sofrit Pagés (Sofrito Payés), Arroz con Pebrassos (Setas), Panades de Carn (Empanadas de Carne), Calamares rellenos de Sobrasada y otros muchos que su denominador común es la Sobrasada, se la venera e incluso se hace con Cerdo negro, deliciosa untada con pan rústico, acompañada con miel, nueces y piñones o con higos o cocinada, una delicia.La condesa de Pardo Bazán difundió una clásica receta de los chipirones rellenos, y con su peculiar prosa nos dice que “se escogen chiquitos y finos, se separa la cabeza de la bolsa y se les quita la tinta, las cabezas, con sus tentáculos, se pican finamente con lomo de cerdo, sobrasada, sal, pimienta y canela, se rellenan las fundas con ese picadillo y se fríen envueltos en pan rallado y huevo batido, finalmente, se rehogan en cazuela con un refrito de tomate”.

La sobrasada creo que es un embutido de la zona mediterránea o al menos de aquí en Alcoy y Mallorca. Un taco de la misma desmenuzada y unos huevos te dan un plato para rebañar a gustito. GXL

Como hace unos días nos gustó, a Silvia y a mí, la idea de cenar un bocadillo al gusto de cada uno y después partirlos por la mitad, esta noche volvemos a repetir cena de bocadillos y así aprovechamos para consumir un blíster de salmón ahumado de llevaba varios días dando vueltas por la nevera, así como unos restos de sobrasada de untar, aprovechamos para realizar una cena fácil y rápida.#Lowcost

Este el el típico entrante que nos cautiva cuando buscamos por ahí qué hacer en ocasiones especiales para vestir la mesa y sorprender a los invitados. El huevo de codorniz es siempre un buen recurso. En estos volovanes completan una elaboración muy original y, sobre todo, ibérica. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/MQzJ6w5nVlQ

Este es otro de los rellenos "novedosos" que puse en la fiesta de cumpleaños del peque y uno de los primeros en agotarse, ¡está delicioso!

Como los higos secos hidratados, quedan riquísimos, el otro día se me ocurrió experimentar el mejorarlos cubriéndolos además de chocolate blanco.María ➡️ #Chocolate

Espero que te guste porque sencilla es muy sencilla.Puedes batir la sobrasada con un poquito de miel si quieres