Qué mejor manera para un fin de semana o día libre que preparar un consistente y apetitoso Brunch. Este tipo de tentempié va entre el desayuno _breakfast_ y la comida _lunch_ . Acompáñalo con zumo de tomate o naranja, además de un rico té o 8café.

Infinitas son las posibilidades para rellenar un bagel. La clásica es la de salmón con crema de queso y rúcula… Para mí un buen relleno es uno de mis favoritos cuando me apetece un sandwich y quiero hacerlo rápido. Atún, maíz dulce y mayonesa. Sin más. Pero es que esa combinación está buenísima. Si no la habéis probado os invito a que lo hagais porque os va a encantar. Además si ya lo metes dentro de un bagel casero recién tostado… la cosa mejora pero mucho, mucho.La receta de cómo hacer los bagels caseros la tenéis en mi web.

#CuchillosArcos Es una receta sencilla para cenar en noches de verano, acepta cualquier tipo de relleno, incluso el dulce!

Este fin de semana, además de estar acompañados de tantos ratos de lluvia como de sol — tan típico gallego—, estuvieron mi ahijada y su hermano pequeño, y nos convertimos en canguros 🦘; y llega un momento, que ni Netflix, ni HBO, ni nada les entretiene, así que a pesar de la situación tan extraña que nos toca vivir, nos metimos en la cocina, y en lugar de gorro de cocinero 👩🏻‍🍳, nos tocó ponernos mascarillas 😷 y, así mientras los entreteníamos, preparamos la cena.Tuve la suerte de que justo la semana pasada, @Alfonso_López, impartió el taller de bagels 🥯, así que preparamos otra tanda, que quedó deliciosa 😋 y los acompañamos de unas riquísimas hamburguesas de atún 🍔, que nos gustaron a todos —independientemente de la edad 😝—.

Primer brunch casero!NOTA: MH 🎊🎉🎊Y es que cuando algo está bien rico 😋, hay que reconocerlo, aunque ello te lleve a cancelar la comida dominical (no se puede tener todo en esta vida —o al menos, eso dicen 🙊—).Pero he de confesar que las musas me tienen abandonada a la hora de escribir y redactar las entradas de las recetas que están aparcadas en esta cocina virtual. Mi cabeza no deja de pensar 💭, pero en muchos temas que nada tienen que ver con la cocina…y cuando me siento y mis dedos comienzan a acariciar el teclado, mi mente se pone en blanco, sin ninguna idea atrayente con la que comenzar. Es por ello que admiro a quienes son capaces de contar y plasmar lo que su imaginación les dicta, esas personas que comparten todas esas historias, experiencias o vivencias que llegan a su mente.. y más en una semana tan especial como ésta, en la que, en nada, celebraremos: el Día De la Rosa 🌹 y el Libro 📔, y por tanto, Sant Jordi 🗡🐉Receta realizada en el taller de ayer de #CookpadHomeAcademy, de la mano de @Irene_Guirao y gracias a la paciencia de mi familia; que sabe que no cumplo con las indicaciones dadas, pero que alaban igualmente lo que sale de los fogones.

Los bagels son unos panecillos típicos de Nueva York que habrás visto en muchísimas películas de Hollywood, tienen un agujero en el medio a modo de donuts y se pueden comer con dulce y con salado.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!#dominó

Receta de pescado, en casa comer pescado nos alegra el día!Este salmón está marinado al curry y está increíble!!!

Para todos los amantes del picante y el curry. Receta fácil y sencilla que se puede preparar en media hora. Puedes utilizar otro tipo de pescado si quieres, la merluza o el bacalao también quedan genial.

Este salmón lo venden en Mercadona y la verdad que está increíble.

@cocinitastu

Una cena fácil y rapidísima.

🐟🧅🥛Un delicioso plato de pescado, con un toque picante que no deja indiferente.#lavueltamasfacil

Receta muy fácil de hacer y muy diferente a la de carne. Personalmente, me gusta mucho más que las de ternera, y son más sanas.Los complementos lo podéis variar a vuestro gusto, pero os pongo la receta que yo usé.

Una manera muy rica de comer el Salmón, queda muy jugoso.

Entrada gourmet y original o como bocados para copetín, el salmón ahumado gusta a casi todos. Mi marido ama el aperitivo, pero cuando lo termina me pregunta qué hay de comer. A mí me encantan también, pero luego no quiero comer nada más. El único modo que tengo de transformar un copetín en cena, es incluyendo salmón. Anoche, mientras hacía las flores de jamón ibérico, se me ocurrió arrollar el salmón. Y salió esto. Simpatiquísimo.

Salmón bien fresco, aderezado con sal pimienta molida y Curry de Madrás, regado con aceite de oliva Virgen extra y asado en el horno, rapidisimo y riquisimo, en 15 minutos tenemos un plato especial.

Un platito de cuchara rico rico y muuuuuy fácil!

La idea de este Salmón al curry rojo la tomé del autor Josemi EatTheGreen, que tiene recetas espectaculares. A mi me gusta mucho el tema curry rojo/leche de coco y demás. Así que lo probé. Y la verdad es que la combinación resultó espectacular. Me faltó la foto de un buen emplatado, pero.... #delantaldorado. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/VBSgoe-ol0c

Cena rápida y saludable donde las haya. Cada vez que compro un salmón, preparo unos cuantos lomos y los envaso al vacío individualmente para poder preparar esta cena cuando quiera y además sin descongelar previamente. Vamos a ello#sousvide#mirecetario

Un snack rápido, muy fácil de preparar y que queda delicioso 😋Lo hice con una bandeja de 100 gr de salmón ahumado, pero aconsejo que sea el doble porque sabe a poco!

Ya lo he dicho varias veces creo, el salmón ahumado da un juego tremendo a la hora de preparar aperitivos, y aquí tenemos una prueba mas, y si además te gusta tanto como a mí...pues cualquier excusa es buena para llevarlo a la mesa.

Panecillos de leche con salmón, Philadelphia y kiwi 🤤

Unas deliciosas y fáciles, ideales para tapas y aperitivo, van rellenas de una crema con queso fresco batido, atún y Curry, servimos bien calientes y crujientes.

Más fácil y rápida imposible. Se puede añadir menta o cilantro al gusto. Y también cambiar el salmón por lo que te apetezca, imaginación al poder.

Se trata de un plato frío y veraniego, con lonchas finas de salmón ahumado, queso crema, almendras y mermelada de fresas.Para una cena especial, el budín de salmón es un plato verdaderamente estupendo.

Mi sándwich preferido. Es exactamente igual que el sándwich de pollo pero en vez de ensalada de pollo, se pone la lechuga, la mayonesa y las lonchas de salmón ahumado sin mezclar. Tampoco llevaría la loncha de J.york ni pimienta.Yo suelo ponerle una vez hecho un poco de ketchup y mostaza, y a veces cebolla crujiente.

Otra receta un poco diferente para comer salmón muy parecida a otra que ya publiqué por aqui con fessolets.

Nos quedaba del taller de @irene_guirao del otro día y estábamos aquí también con @lucocina y para un brunch, almuerzo... nos hemos puesto a idear para hacer un aperitivo o entrante navideño un poco diferente

Receta ganadora del #DiaDelSandwichYa que hoy es el #DiaDelSandwich hemos comido este rico bocadillo saludable acompañado de ensalada. Una opción sabrosa y nutritiva.