Steak, zöldbors-kapri mártás, medley zöldség
Debreceni Sanyi @debreceni_sanyi9400
Steak, zöldbors-kapri mártás, medley zöldség
Elkészítés
- 1
A húsokat megtisztítjuk, formázzuk, zsineggel kötözzük. Közvetlenül a sütés előtt spg-vel megszórjuk
- 2
Forró serpenyőbe kevés olíva olajat öntünk, és a sós felével lefelé el kezdjük sütni a húst. Lesúlyozzuk. Közepesen átsült állag eléréséhez 2,5 percig sütjük. Levesszük róla a súlyt, ezt a felét is megszórjuk spg-vel és megfordítjuk.
- 3
Ezt a felét is 2,6 percig sütjük. Kivesszük és 10 percre 65C-os sütőbe tesszük.
A jus-höz a serpenyőben pirult részeket borral majd vízzel deglasszáljuk, fellazítjuk a lepirult részeket, és sziruposra főzzük
- 4
A zöldségeket megpároljuk.
A hús alá jus-t öntünk erre tesszük a pihentetett húsokat.
Zöldbors-kapri mártással leöntve tálaljuk
Csatolt receptek
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
😎Azt mondják, aki szereti amit csinál az boldog, aki viszont azt csinálja amit szeret, az szabad. Én szabad vagyok.
Olvass tovább Hasonló receptek
-
-
Zöldbors mártás Zöldbors mártás
Eddig csak étteremben ettem zöldbors mártást. Már sokszor meg akartam próbálni elkészíteni, de csak most került rá sor. Ha tudtam volna milyen egyszerű nem vártam volna vele ilyen sokáig.
-
-
-
Zöldbors mártás Zöldbors mártás
Sokféle módon elkészíthető, íme az én kiválasztottam. Ajánlom
-
Rakott zöldség Rakott zöldség
Nem vagyok nagy húsevő, ezért igyekszem a zöldségeket változatosan elkészíteni. Ez a könnyű rakott zöldség magában és köretként is megállja a helyét.
-
-
-
-
Rakott zöldség Rakott zöldség
Betegen nem volt kedvem boltba menni, ezért abból alkottam, amit itthon találtam.
-
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/24251164
Szöveges kommentek