Esponjosos bollitos de brioche rellenos de nata. Esta receta es bastante fácil, pero para que todo salga bien es importante respetar los tiempos de reposo y sobre todo amasar, hay que amasar y no desesperar! El resultado vale mucho la pena.

Bollos sin gluten que salen muy esponjosos y están muy ricos.ya tenía ganas de comer unos bollos así 😊.los almidones y espesantes que he puesto los podéis comprar por Amazon, os recomiendo hacerla así porque es lo más parecido a con gluten.Espero que os guste.#singluten

Estos bollitos hechos con masa de brioche pero con aspecto de croissant, se pueden rellenar con cualquier tipo de crema: nutella, crema pastelera, mantequilla especiada (tipo Chelsea bun)... pero yo los he rellenado con mantequilla de cacahuete. No están nada dulces, tampoco están totalmente salados, es como un híbrido. Yo he descubierto la mantequilla de cacahuete hace poco, siempre la rechacé porque me parecía una guarrería y bueno... sigue sin ser un alimento muy sano (a menos que la hagas tu mismo, claro está) pero mi gula gastronómica está alcanzando sus picos más altos y ahora miro con ojos golosones alimentos que antes ni tocaba.Una vez más he hecho la masa en mi panificadora, la reina de mi casa, la niña de mis ojos, mi cosita dulce... Si hay un pequeño electrodoméstico al que le haya sacado provecho, esa es mi panificadora.Al principio de esta receta, no estaba muy segura del tamaño de los bollitos, le cogí el tranquillo al hacer la segunda mitad. Tampoco pasa nada, algunos bollitos son más grandes que otros pero nada que afecte al sabor. Las medidas son un tanto raras pero es que creo que la autora del blog ha hecho la conversión de tazas a gramos.

Delicius

Quise probar un versión integral con la masa de brioche y ha quedado buenísima 😋 he probado diferente formas y versiones y formas de los bollitos para experimentar, incluso una versión salada.Llevan eritritol y un poco de azúcar de coco, que es muy sana y tolerada por muchos diabéticos por su bajo índice glucémico.

https://youtu.be/-QYvrHakWegEste pastel de bollitos o brioches, es una verdadera maravilla, no os podéis imaginar lo tierno y jugoso que es, además como los vamos a rellenar de chocolate blanco unos y de crema de chocolate, tipo nutella, otros, pues nunca sabes cuál te va a tocar. Así que tenemos sorpresa!

Estos bollitos de ajo son súper tiernos y ideales para acompañar las comidas☺️#weekendtour #ajo #pan #repostería

No te pierdas el vídeo de la receta! Pásate por mi canal de You Tube: Postres Sin >>> https://www.youtube.com/channel/UCu8gUm0eIcFIxqXM8FJU-4w Mi nombre es Silvia y estaré encantada de que me visites :) Un abrazo!

Estos bollitos dulces tienen un ligero sabor a naranja y quedan muy tiernos, buenísimos!!!

Seguimos con el capítulo de las cocas. Hoy coca de brioche con piñones y crema... que rica por favor!!!!Debéis preparar la crema pastelera con antelación para que no esté caliente cuando la vayáis a poner en la coca.Entre mis recetas encontraréis como prepararla.Prepararemos la coca de brioche siguiendo la receta que tengo también publicada. Venga!!! Que la verbena está cerca....hay que ir practicando para que ese día os hagan la ola🙌🙌🙌🙌🙌🙌

#familiar#mirecetarioEn pocas semanas tendremos aquí la verbena de Sant Joan. En Catalunya es típico tomar coca de postre. Las hay de muchos tipos... de brioche con piñones, con frutas confitadas, con crema pastelera, rellenas de nata o cabello de ángel....y luego están las de hojaldre que también pueden tener distintos rellenos. Una locura porque me gustan todas... especialmente las de brioche. Hoy os traigo la receta sólo con piñones. A partir de aquí la podréis rellenar o no y poner encima lo que más os guste...piñones, almendra o frutas... Espero que os guste y podáis practicar antes para que el día de la verbena triunfeis con vuestras cocas.

🥖🥚🥛🧀Para finalizar la Semana Santa 2023 el dulce más tradicional...... ahora versionadas.#semanasanta23

Coca de Brioche con Piñones. El Forner de Alella preparará una deliciosa Coca de Brioche que podéis hacer en casa y os quedará buenísima. Es costumbre en las Verbenas o Fiestas Estivales degustar las tradicionales Cocas de Brioche y Hojaldre. Podéis ver un amplio surtido de Cocas elaboradas por nosotrosen nuestro recetario.Vídeo: Coca de Brioche con Piñones

La receta del brioche la podéis encontrar en mi perfil: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12011838-brioche-especial-para-hacer-torrijas

Inventando un poquito. Imaginación + aprovechamiento = invento. En este caso, satisfactorio jejeje

🧀🍫☕Para el día de los enamorados, enamorados de la familia, enamorados de la vida y como no, enamorados de la comida🧡🧡🧡

Quería probar una técnica más sencilla de hojaldrado con estas temperaturas en la masa de brioche básica.

Esta lloviendo y es Semana Santa, así que un plan perfecto es: ¡Merendar torrijas!Este año he innovado (yo chef junto mi minichef Aitor🧑‍🍳💅🏻) y nos hemos atrevido con estas torrijas brioche y ponerle algunas cosillas que parecían poder quedarle bien. Pues oye que está bueníiisimo. Si no es la receta de este 2024, desde luego es mi favorita de lo que llevamos de año.Espero que la probéis y os guste :) - por cierto, mañana hay muchos súper abiertos para poder ir a comprar ingredientes jaja así que ya sabéis!!

Que os parece estas bolitas tiramisú, son unas delicias, son fáciles de hacer y encantaría a cualquiera receta video aquí➡️ https://youtu.be/3v6lu6SUA1c

#dulce lo aprendí de la mano de un gran cocinero y profesor de cocina. Riquísimas

#plato #estrella #delicioso #postre #comida #mascarpone #cacao #chocolate

Es una coca con toque de licor. Que cunde si la repartimos a cuadraditos

Una receta de aprovechamiento que se convirtió en un postre delicioso.Fácil, rápido y sencillo. El único requisito: tener brioche muerto de risa en el congelador.Si quieres ver como lo hago y cocinarlo conmigo, pincha en el enlace que te va a llevar directamente a mi cocina (https://www.youtube.com/watch?v=UDvNjxoUK34)

¿Qué ya no sabes qué hacer con tanto turrón? pues aquí te dejo una maravillosa receta para darle salida al turrón blando. Hay que aprovechar todo lo que tienes en la despensa.El tiramisú siempre lleva un ingrediente básico que es un bizcocho, galletas o soletillas humedecidas con café sobre el que se superpone una crema, casi siempre con mascarpone. En esta ocasión la crema no lleva huevos, una ventaja si es verano, o problemas de intolerancias, embarazadas...Lo he llevado a la oficina para comerlo con mi equipo de comida por lo que no he querido arriesgar usando eritritol y soletillas sin azúcar. No todo el mundo es fan de la comida "light". Cuando lo hago para mi procuro bajar las calorías al máximo.No me ha dado tiempo de ir haciendo fotos del paso a paso. Tampoco he podido recrearme con las fotos finales buscando los mejores planos. El corte del tiramisú no ha salido muy limpio. En la oficina es imposible, ni hay tiempo ni recursos. Yo soy pésima fotógrafa y necesito mi tiempo para hacer estas cosas.Sea como sea sale perfecto.#SoyPrevisor#RecetasConSorpresa#Emplatandobonito

Pues aprovechamiento de otras recetas, porque no se tira nada.