499. Talam Ubi Lumer

Name: 499. Talam Ubi Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi parut; 1/2 sdt garam; 200 gr gula merah, sisir halus; 250 ml santan kental; 260 ml santan; 1/2 sdt garam; 20 gr tepung beras; 50 gr tepung sagu; 35 ml air panas; 2 lembar daun pandan (boleh di skip)

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing

Medan

499. Talam Ubi Lumer

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
500 grubi parut
1/2 sdtgaram
200 grgula merah, sisir halus
250 mlsantan kental
Bahan B:
260 mlsantan
1/2 sdtgaram
20 grtepung beras
50 grtepung sagu
35 mlair panas
2 lembardaun pandan (boleh di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang 20x20, oles dengan minyak lalu lapis dengan plastik kemudian oles lagi dengan minyak. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, dengan tutup yang dilapisi kain bersih.
2

Peras ubi parut & buang air nya.
3

Remas-remas ubi bersama garam & gula merah. Tambahkan santan, aduk rata.
4

Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan & kukus selama 20-25 menit.
5

Bahan B:
- Masukkan santan dalam panci, masak bersama garam & daun pandan. Aduk-aduk dengan api sedang sampai mendidih, angkat & biarkan hangat. Kemudian ambil 225ml
6

Diwadah lain larutkan tepung beras dengan air panas (35ml), tambahkan tepung sagu, lalu tuangkan santan hangat. Aduk rata
7

Tuang cairan santan ke atas lapisan ubi, kukus lagi selama 20-25 menit.
8

Angkat & biarkan dingin suhu ruang, kemudian potong-potong sesuai selera.