Empezamos cortando el brócoli en arbolitos. Es el primero que cojo de mi huerto. Ponemos abundante agua y punto de sal. Cuándo pase 15' sacamos y reservamos.

En la misma agua vamos a cocer la pastas. Esp hará que tenga todo el sabor de la verdura. Coceremos como indica el fabricante.

Mientras vamos a poner el aceite picamos los ajos y la cebolla. Cuándo esté pochada troceamos el bacon.

Agregamos y damos unas vueltas. Troceamos chiquito el brócoli cocido y echamos

Integramos un minuto y ponemos la nata. Salpimentamos y dejamos que reduzca.

Vamos a poner la pasta ligeramente escurrida porque vamos a dejar unos minutos que vaya tomando con el agua de cocción.

Cuándo notemos ya reducido echamos el queso que habremos rallado. Yo siempre que puedo rallo los trozos que me quedan duros. Pero vale cualquier queso que nos guste.