Pencas rellenas de jamón y queso
Paso a paso
- 1
Pencas: Limpiar las pencas. Cocer en agua hirviendo con sal las pencas durante 10-15 minutos, escurrir. Poner en una bandeja las pencas.
- 2
Dejar templar las pencas. Cortar las pencas en dos. Reservar las pencas.
- 3
Poner en una tabla penca, encima queso y jamón serrano.
- 4
Encima del jamón serrano. Tapar con la otra mitad de la penca. Poner en un tupper las pencas.
- 5
Rebozado: Pasar por harina y huevo batido (con sal de ajo y perejil picado) las pencas. Freír en una sartén las pencas.
- 6
Escurrir las pencas en papel absorbente. Dejar templar las pencas. Presentar en un plato llano las pencas acompañar con tomate cherry. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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