Precalienta el horno a 200 ºC

Mezcla los quesos con las especias (opcional: añade un poco de miel a la mezcla).

Mezcla el yogur, el aceite, el huevo y salpimenta al gusto.

Dobla una hoja de filo a la mitad horizontalmente. Esparce un poco de la mezcla de yogur y coloca 1/6 de la mezcla de queso en el borde de manera horizontal.

Enrolla horizontalmente para hacer un churrito, luego enróllalo en forma de espiral o caracol.

Coloca las espirales en una bandeja de horno y píntalos con la mezcla de yogur por toda su superficie. Espolvorea unas semillas de sésamo y/o, si lo prefieres, una mezcla de hierbas provenzales.

Llévalos al horno a 200 ºC durante 20/25 minutos, hasta que estén doraditos.

Una vez fríos, ¡a disfrutar! Si se comen más adelante, es recomendable calentarlos en la freidora de aire durante 1/2 minutos.