Vino caliente (blanco) Vin Chaud Blanc

Name: Vino caliente (blanco) Vin Chaud Blanc
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 ml vino blanco; 1 limón eureka en rodajas; 1 pera; 1 manzana amarilla; 1 manzana roja; 1 rama canela entera; 3 piezas anís estrella; 1/2 cucharadita cardamomo; 1/2 cucharadita nuez moscada; 5 clavos de olor clavados en el limón eureka; 1 naranja; 1/2 taza jugo de naranja; 1/2 taza agua; al gusto Azúcar o miel; Al gusto Fireball (opcional)

Jimena Arroyo @jumenitu

Mexico City

Vino caliente (blanco) Vin Chaud Blanc

Jimena Arroyo @jumenitu

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Ingredientes

1 hr

4 raciones

750 mlvino blanco
1limón eureka en rodajas
1pera
1manzana amarilla
1manzana roja
1 ramacanela entera
3 piezasanís estrella
1/2 cucharaditacardamomo
1/2 cucharaditanuez moscada
5clavos de olor clavados en el limón eureka
1naranja
1/2 tazajugo de naranja
1/2 tazaagua
al gustoAzúcar o miel
Al gustoFireball (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Cortar toda la fruta en rodajas y reservar
2

En una cacerola agregar el vino, el agua, el jugo, el azúcar y el jugo de la naranja hasta que se disuelva el azúcar
3

Agregar las especias, la fruta y dos rodajas de limón eureka (reservar el limón, ya que se usará después)
4

Calentar hasta alcanzar los 60^C y dejar reposar 15 minutos, enfriar ligeramente y agregar el fireball
5

Usar rebanadas de limón en rodajas como garnish en cada vaso