Torta de manzanas y chocolate

Ideal para una buena merienda. Se trata de una exquisita torta de textura húmeda, suave y liviana . Con trozos de manzana y chocolate . Esta receta pertenece a un calendario de Maizena del año 1986. Una joyita!
Torta de manzanas y chocolate
Ideal para una buena merienda. Se trata de una exquisita torta de textura húmeda, suave y liviana . Con trozos de manzana y chocolate . Esta receta pertenece a un calendario de Maizena del año 1986. Una joyita!
Paso a paso
- 1
Batir manteca y azúcar hasta cremar. Agregar uno a uno los huevos y la esencia de vainilla.
- 2
Una vez bien hecha la crema incorporar la harina tamizada junto con la fécula, alternado con la leche tibia.
- 3
Luego incorporar el chocolate en trocitos y una de las manzanas en finas tajadas.
- 4
Mezclar para incorporar de forma pareja. Volcar en molde redondo de 24 cm de diámetro (yo use uno con tubo central) previamente enmantecado y enharinado. Y colocar por encima las tajaditas de la manzana restante. Espolvorear con azúcar y canela (opcional la canela)
- 5
Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180° durante 40/45 minutos aproximadamente.
- 6
Dejar pasar el calor intenso y desmoldar. Servir, si se desea con un copo de crema batida. Yo espolvoree con azúcar impalpable.
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