Calabacín relleno a las brasas

Me encantó como quedó! Estaba muy sabroso , les comparto como lo preparé.
Calabacín relleno a las brasas
Me encantó como quedó! Estaba muy sabroso , les comparto como lo preparé.
Paso a paso
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Primero corte a la mitad el calabacín. Luego saque las semillas.
- 2
Para el relleno probé la nueva espinaca qué viene deshidratada qué la verdad que me encantó. La cociné como lo indicaba el paquete. Luego en una sartén dore cebolla y morrón y luego le agregué la espinaca ya cocida junto a la zanahoria rallada. Condimentar a gusto y cocinar unos minutos.
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Probar el sabor del relleno y si fuera necesario agregar algo más de sal o condimentos. De último se baten los huevos y se mezcla bien de manera que quede toda la verdura bien húmeda.
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Para cocinar el calabacín primero le hice unos cortes a todo el zapallo. Luego se coloca sobre la parrilla caliente boca abajo. Cuando casi esté tierno se da vuelta y se coloca el relleno.
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Cocinar hasta que se vea el relleno bien cocido. Quedó exquisito 🤤
- 6
Ese relleno me dio para ese zapallo y para un morrón grande que subiré en breve.
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